Półkulista Bastardella z litej miedzi z pierścieniem 26 cm - Giampiero

Ręcznie wykonana bastardella z litej matowej miedzi z mosiężnym pierścieniem 26 cm wyprodukowana we Włoszech.

Ta półkulista bastardella w całości wykonana z litej miedzi ma okrągły kształt z masywnym mosiężnym pierścieniem połączonym nitami 5 mm.
Idealny do ubijania białek i śmietany, do gotowania kremów i sosów w podwójnym bojlerze, do przygotowywania majonezu i innych zimnych sosów. Funkcjonalny i elegancki design stanowi unikatowe dzieło , ponieważ obiekt pochodzi z rzemieślniczej obróbki miedzi zgodnie z włoską tradycją , wykonywanej od wieków z najwyższą dbałością o szczegóły i niezmienioną wiedzą fachowców miedzianych.

Z pełnym poszanowaniem włoskiej tradycji i jakości , całkowicie ręczna produkcja jest wynikiem silnej syntezy pasji i sztuki, która ożywia wyjątkowy i cenny przedmiot.
Każdy przedmiot i każdy detal o wyjątkowej jakości i wyrafinowaniu jest wynikiem starannej obróbki, wykonywanej ściśle ręcznie przez mistrzów miedzianych.
Na koniec czyszczenie i polerowanie wykonuje się ręcznie produktami biodegradowalnymi, a na koniec polerowanie przez szczotkowanie aż do uzyskania całkowitego blasku.
W razie potrzeby uchwyty są mocowane nitami, aby zapewnić mocny i trwały chwyt.
Wszystkie te cechy sprawiają, że jest to niezastąpione narzędzie w szczególności dla wszystkich zainteresowanych wykwintną kuchnią.

Wybór materiałów jest pierwszym ważnym punktem wyjścia: staranny dobór materiałów jest dokonywany, aby wybrać tylko materiały doskonałej jakości.
Tak więc użyta miedź to czysta miedź o odpowiednich właściwościach fizycznych do perfekcyjnego modelowania. Mosiądz na uchwyty pochodzi z indywidualnych wlewków pierwszego wyboru do odlewania rzemieślniczego.

Materiał:
Miedź była pierwszym metalem obrabianym przez człowieka. Jest to praktycznie niezniszczalny metal szlachetny o dużej wartości ekologicznej. Dlatego posiadanie miedzianego naczynia kuchennego może oznaczać posiadanie części ludzkiej historii, która przynosi radość i urok w przygotowywaniu posiłków i prezentacji potraw.
Miedź nadaje się do długiego i dokładnego gotowania ze względu na przewodność cieplną, która umożliwia równomierne rozprowadzanie ciepła po całym garnku i pokrywce, dzięki czemu po osiągnięciu żądanej temperatury uzyskuje się oszczędność energii, ponieważ wymaga ona niewielkiej ilości ciepła.

Cechy techniczne i ostrzeżenia:

• Nadaje się do gotowania na gazie;
• Nie używaj ostrych przedmiotów mających bezpośredni kontakt z wnętrzem;
• Nie zaleca się mycia w zmywarce, aby uniknąć całkowitego utlenienia miedzi;
• Nie pozostawiaj przyrządu w bezpośrednim kontakcie z płomieniami lub talerzami bez jedzenia lub przypraw w środku;
• Zaleca się staranne czyszczenie przed użyciem, a przede wszystkim, aby absolutnie uniknąć przechowywania żywności w środku;
• Nie ustawiaj garnków jeden na drugim; wskazane jest ich powieszenie.

Uwaga: przy dalszym użytkowaniu miedź nabierze charakterystycznego antycznego koloru . Dla tych, którzy preferują błyszczącą miedź, zaleca się stosowanie (tylko na zewnątrz) roztworu octu i soli oraz wcieranie wełny stalowej lub miedzianych środków czyszczących, łatwo dostępnych na rynku.